標題：保鮮新利器：真空包裝機的奇妙功能
隨著現代科技的不斷發展，保鮮技術也有了巨大的突破。其中，真空包裝機成為了保鮮的一個重要工具，廣泛應用於食品產業中。這種創新的設備通過提供真空環境，將食品中的氧氣完全隔絕，有效延長食品的保質期，提供新鮮、美味的食物給消費者。下面，就讓我們來探索一下真空包裝機的奇妙功能吧！
首先，真空包裝機能夠有效降低食物的氧化速度。氧氣是食物腐敗和變質的主要原因之一。透過真空包裝機，我們可以將食品包裝在完全無氧的環境中，從而大幅減緩氧化反應的速度。這樣一來，不僅可以保持食品中的營養物質，還能夠保持其原有的色澤和質地。
其次，真空包裝機能夠有效地防止食品受到微生物的污染。食品中的微生物是引發腐敗和變質的另一個主要因素。真空包裝機將食物完全隔離於外界環境中，同時在真空狀態下，微生物無法繁殖和生長。這樣一來，我們就可以放心地保存食物，而不用擔心細菌和黴菌的危害。
此外，真空包裝機能夠保持食物的口感和風味。食物在真空環境中，由於沒有氧氣和其他外界物質的存在，可以更好地保持其原有的口感和風味。比如，脆皮水果和蔬菜能夠保持其天然的脆度，肉類能夠更加鮮嫩多汁。這樣一來，消費者在品嚐食物時，能夠真正感受到食材的美味和真實。
最後，真空包裝機還能夠節省空間和延長儲存時間。由於真空包裝可以將食品有效地壓縮，從而減小其體積。相比於傳統的包裝方式，真空包裝能夠節省更多的儲存空間，特別是對於經常需要儲存大量食品的餐廳和超市。同時，真空包裝還能夠有效地延長食品的保質期，從而減少浪費，更好地達到勞動力和物資的節約。
總的來說，真空包裝機作為一項革命性的保鮮技術，在食品產業中發揮著重要的作用。它能夠在保護食品的同時，保持其原有的營養、口感和風味，並且有效地減少微生物的污染。更重要的是，真空包裝還能夠節省空間、延長儲存時間，為消費者提供更加便利和可靠的保健方案。相信隨著科技的不斷進步，真空包裝機將會在未來的發展中迎來更多的創新，為我們的生活帶來更多的便利和健康。
才剛進入二○二四年，已有很多企業宣布加薪方案，積極攬才留才，此中又以缺工「重災區」的餐飲服務業最積極，國內速食龍頭麥當勞、最大燒肉團體乾杯昨天都宣布加薪方案，調幅從百分之五到十不等。金融業則是由公股銀行打頭陣，兆豐等行庫一月起加薪幅度從百分之六點五起跳。科技業方面，半導體大廠如台積、聯電，ICT大廠如鴻海、廣達、台達電等公司客歲已調薪，本年再加薪的公司不多，但仍有代工大廠廣達、鴻海，低調對外釋出加薪好動靜。
繼築間、全家餐飲日前宣布調高本年員工起薪後，麥當勞昨宣布所有正職人員起薪周全調升兩千元，加薪幅度百分之五至六點七之間，並再徵才一千七百人。麥當勞默示，今年估計新開十四家餐廳，人力需求大，也但願透過加薪來增添求職誘因。乾杯團體則宣布今年將加薪百分之十，且再徵才五五○人，乾杯默示，受少子化影響，辦事業缺工成為營運最大關卡，除加薪，並瞄準「壯世代」族群增設「營運協助專員」職缺。
金融業方面，兆豐、第1、華南、合庫、台企等公股行庫都從一月起加薪，幅度從百分之六點五起跳，乃至跨越百分之八，這些行庫今年加薪首要有三部門，一是一般周全調薪，另外是升級、升等加薪，和合營所得稅制伙食費免稅額提高，將員工伙食費從每個月兩千四百元調高至三千元。
至於民營金融業者，除永豐金旗下永豐銀行客歲十一月宣布本年全面加薪百分之五以外，包括中信金、富邦金、國泰金等民營金融業者尚未揭穿本年的加薪水準。
另外，由於去年景氣欠安，本年消費性電子產業尚在遲緩復甦，高聲宣布加薪的公司不多，僅少數科技大廠宣布調薪，例如受益ＡＩ產業、股價業績紅不讓的廣達，客歲十二月「全員調薪」，遵照不同職等有不同加薪金額，以八職等員工為例，加薪三千元，並加碼公布「彈性上下班」等軌制，消息鼓勵網友留言直呼「佛心公司」，也有人感嘆「首富（林百里）的格局就是不一樣」。
廣達回應，主要因應通膨物價上漲，所以採取非例行性的薪資福利結構調整，這個調整與年度薪資調整分歧，是屬於異常規性的反應通膨與物價所採取的調整。
而對各類產品全方位布局的鴻海也啟動調薪，除客歲十月宣布將針對年資滿一年以上台灣區員工加薪百分之四，十二月已完成調薪功課，讓員工可望過個好年，本年的調薪計畫也尚在研擬中。
而春節腳步快要，各公司也陸續發放年關獎金。中華航空昨宣布，二○二三年關獎金平均約五個月基本薪，另加發兩萬元鼓勵金，今年平均調薪百分之四。台塑團體昨也公布年關獎金為三個月，以台塑員工平均月薪五萬八○一○元計算，每位員工可拿到十七點四萬元。
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